Opis

Kupujesz 1000g ziarna kakao z wyspy Sao Tome rodzaj Prinzipe, Kakao jest nieprazone w skorupce!mozna recznie dlubac ze skorupki!ziarna kakaowego z plantacji Sao Tomé & Principe ma lekko dymny aromat z przyjemną kwaskowością, delikatnie słodką, pachnącą i wyrafinowaną, i ma wyjątkowo długotrwały smak ————–Smakosze są przekonani ze czekolada z SAO TOME jest jednym z najlepszych na świecie, który jest częściowo ze względu na idealne warunki dla roślin kakao na Sao Tome i wyspy PrincipePrzez cały rok świeci słońce, pora deszczowa pozwala na szybki i normalny urodzaj i na naturalny przyrost w odosobnionym miejscu gdzie chroni rośliny przed szkodliwymi wpływami. Na malziej sąsiedniej wyspie Principe gdzie 7000 ludzi żyje na „Wyspie Księcia” i jest obok Sao Tome dość spokojnie jest, i tutaj czas stanął ostatecznie. Ludzie dbają o swoje małe domki z ogrodami przydomowymi i żywopłotami i są dumni ze swojej wyspy, która ma własną administrację, niezależną od Wyspy Świętego Tomasza.Principe jest niezwykle trudny do osiągnięcia, przez co nie jest atrakcyjny dla większych plantacji i inwestorów. Ta izolacja zapewnia, że ​​nie ma znaczących ilości roślin hybrydowych, a oryginalne rośliny czy plantacje są chronione przed zanieczyszczeniem genetycznym.Chociaż naturalne rodzaje kakao nie są tak opłacalne w uprawie, ale mają znacznie silniejszy i lepszy smak. Nie musisz więc dodawać żadnych zagranicznych smaków, aby osiągnąć efekt przyjemności.Ale ten rodzaj plantacji jest również bardzo pracochłonny! Dżungla szybko rośnie, a tym samym pnączy rosną, a powietrze dobrze cyrkuluje, 250 hektarów lasów muszą być czesane co jeden do dwóch tygodni. Każde drzewo kakaowe jest następnie uwalniane ręcznie i maczetą przerostu.Przetwarzanie na miejscuNadal na Principe zebrane owoce są otwierane, a ziarna są usuwane i sortowane według jakości. Następnie fermentują lub fermentują przez około dwa tygodnie, w zależności od wilgotności i temperatury zewnętrznej. Proces, który jest rzadko przeprowadzany przez większość komercyjnych plantacji, a jeśli tak, to tylko skrócono. Z powstałego alkoholu corallos destylują alkohol kakaowy, którego używają w jednej z czekoladek. Po fermentacji ziarna suszone są na płytkach o maksymalnej temperaturze 40 stopni Celsjusza nad ogniem przez co najmniej tydzień. Następnie są ładowane do worków i wysyłane statkiem w czasie podróży do Sao Tomé.Wyspy zostały utworzone przez lawę i są częścią łańcucha wulkanicznego od góry Kamerun na południe od Sao Tome. Klimat jest bardzo wilgotny, zwłaszcza na wyspie Principe, która, gdy nie chowa się w chmurze, natychmiast przypomina wyspę Peter Pans. Flora i fauna są słabo rozumiane, a populacja składa się z potomków afrykańskich niewolników wielu grup etnicznych, a także portugalskich imigrantów, piratów i skazanych. Jedynym połączeniem między dwiema wyspami jest mały samolot, który lata dwa do trzech razy w tygodniu (kiedy lata), para zardzewiałych starych łodzi rybackich i zupełnie nowy prom z Hiszpanii, który według ekspertów jest zupełnie nieodpowiedni dla Atlantyku i wkrótce zatonie.W takich okolicznościach potrzeba dużo idealizmu.Za duzo wieczorem cacao może prowadzić do bezsenności i silne skoki napięcia.

Pozostałe artykuły spożywcze

widelec dla niemowlaka, sitko do parzenia kawy, uszczelki do kawiarek bialetti, czarny czajnik na indukcję, roztopiona czekolada, praska do ziemniaków pepco, przepis na jablecznik, ociekacz do naczyń castorama, na swieta wielkanocne potrawy, sos sojowy skład, ciasto bajka

yyyyy